✅ Nuestras estanterías para cámaras frigoríficas
Para cámaras frigoríficas presentamos dos modelos principales:
✔️ ALUPLAST modelo estantería en aluminio y plástico (polipropileno)
✔️ ESTRO INOX estantería modelo en acero inoxidable
Estos modelos de estanterías han sido diseñado para maximizar el espacio y soportar las condiciones más extremas, garantizando al mismo tiempo la seguridad y la higiene necesarias en cualquier entorno de almacenamiento de alimentos.
Ambos modelos están diseñados teniendo en cuenta la ergonomía, para facilitar la manipulación y disposición de los alimentos dentro de la cámara frigorífica.
✔️ Cumple con Estándares HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
Cumplen claramente con los estándares HACCP y por lo tanto pueden usarse para conservar productos alimenticios.
✅ Estante Aluplast en aluminio y plástico
El estante ALUPLAST es un tipo de estante ligero y resistente fabricado en aluminio y plástico, que presenta diferentes calidades que lo hacen apto para su instalación en frío.
Estas son algunas de sus características:
✔ Resistencia a las bajas temperaturas: una estantería ALUPLAST de Brescancin está diseñada para resistir las bajas temperaturas propias de las cámaras frigoríficas. Este tipo de estante puede soportar temperaturas de hasta -40°C.
✔ Resistencia a la corrosión: El estante está fabricado en aluminio y plástico, materiales que no se oxidan ni corroen en ambientes fríos y húmedos, manteniendo su resistencia y durabilidad en el tiempo.
✔ Diseño higiénico: El estante presenta un diseño con superficies lisas y fácil de limpiar, lo que facilita su mantenimiento higiénico y limpio incluso en ambientes fríos y húmedos.
✔ Fácil instalación: La estantería ALUPLAST de Brescancin es fácil de montar y desmontar, gracias a su ligereza y a su estructura modular.
✅ ALUPLAST es una estantería modular y flexible
La estantería ALUPLAST está disponible en diferentes alturas, profundidades y longitudes, lo que la hace ideal para su uso en espacios pequeños o reducidos.
✔️ Fácil de instalar montar
ALUPLAST es realmente fácil de montar y desmontar, sin el uso de herramientas ni tornillos, lo que significa que se puede mover o reposicionar fácilmente para adaptarse a las necesidades de su cocina.
✔️ Extremadamente modular
El estante ALUPLAST es modular y se puede personalizar según las dimensiones de su cámara frigorífica. Esto significa que se puede configurar para adaptarse mejor a cualquier cámara frigorífica.
✔️ Una junta especial que elimina los montantes dobles
La junta especial ALUPLAST es un tipo de conector entrelazado que permite eliminar los montantes dobles en el caso de estantes de esquina. En lugar de utilizar dos postes en ángulo recto para sostener los estantes, la unión especial permite utilizar solo un poste, reduciendo así los costos y aumentando la flexibilidad en el diseño de los estantes.
✔️ Excelente capacidad de carga
Este modelo de estante también fue diseñado prestando atención a la capacidad de carga, los productos alimenticios pesan mucho: carne, cajas de hojalata, bidones, etc., y por esta razón toda la estructura portante, especialmente la parte de los estantes, está compuesta por un perfil reforzado que permite cargar 150 kg por estante.
✅ Estante INOX ESTRO: totalmente de acero inoxidable (AISI 304)
El estante INOX ESTRO es un excelente producto de diseño y funcionalidad, pensado para quienes requieren la máxima resistencia e higiene en sus ambientes fríos. habitaciones.
Caracterizado por una estructura completamente de ACERO INOXIDABLE, este modelo no sólo representa robustez, sino también elegancia y eficiencia.
✔️ Acero íntegramente AISI 304
Su construcción en acero inoxidable lo hace extremadamente resistente a las condiciones más rigurosas. La naturaleza inoxidable del acero previene eficazmente el óxido y la corrosión, asegurando que la estantería permanezca en óptimas condiciones durante mucho tiempo, incluso en un ambiente húmedo como una cámara fría.
✔️ Fácil de montar
Otra gran ventaja de INOX ESTRO es su facilidad de montaje. Nuestros departamentos técnicos están siempre atentos y su diseño amigable permite una instalación rápida y sencilla, minimizando el tiempo y esfuerzo necesarios para instalar esta estantería de acero.
✔️ Excelente modularidad
Al igual que el modelo ALUPLAST, INOX ESTRO también tiene una gran modularidad que permite configurarlo y por tanto instalarlo incluso en los espacios más reducidos.
✅ Breve nota sobre el tipo de acero utilizado para INOX ESTRO
El acero AISI 304 es uno de los tipos de acero inoxidable más utilizados y se refiere al estándar americano AISI (Instituto Americano del Hierro y el Acero).También se le conoce como acero inoxidable 18/8, lo que indica su composición química de aproximadamente 18% de cromo y 8% de níquel.
Este tipo de acero es muy resistente a la corrosión y al óxido, y se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, desde la industria alimentaria hasta la industria química, desde la construcción hasta automoción.
¿Cuáles son las temperaturas óptimas para las cámaras frigoríficas?
Las cámaras frigoríficas están diseñadas para mantener temperaturas precisas, que varían según la aplicación:
- cámaras frigoríficas para almacenamiento de alimentos frescos: temperaturas entre 0°C y 4°C
- cámaras frigoríficas para alimentos congelados: temperaturas en torno a -18°C o inferiores
- cámaras frigoríficas para productos farmacéuticos: temperaturas entre 2°C y 8°C, ideales para garantizar la estabilidad del producto
Las Estantes para cámaras frigoríficas deben diseñarse para garantizar una circulación uniforme del aire, manteniendo temperaturas constantes en todo el espacio.
Cómo posicionar los productos en los lineales
Una organización óptima mejora la eficiencia del almacenamiento y reduce el desperdicio:
- Espaciado adecuado: deje espacio entre los productos para permitir la circulación del aire frío.
- Artículos ligeros en la parte superior: coloca los productos más ligeros en los estantes superiores para mejorar la seguridad.
- criterios de rotación: organiza los productos con la fecha de caducidad más cercana en zonas de fácil acceso
El uso correcto de las estanterías para cámaras frigoríficas garantiza un funcionamiento eficiente y una conservación óptima.
Cómo limpiar estantes de acero
La limpieza de los estantes de acero es fundamental para mantener altos estándares de higiene:
- limpieza diaria: utilizar un paño húmedo con detergentes neutros para eliminar residuos y manchas
- Sanitización periódica: aplicar productos específicos para eliminar bacterias, moho y contaminantes
- Evita abrasivos: no utilices esponjas ásperas ni detergentes corrosivos que puedan dañar la superficie.
Los Estantes para cámaras frigoríficas fabricados en acero son fáciles de higienizar y especialmente adecuados para ambientes con estrictos requisitos de higiene.
Por qué elegir estanterías de acero o plástico para cámaras frigoríficas
Las estanterías para cámaras frigoríficas deben estar fabricadas con materiales específicos para soportar la humedad y las bajas temperaturas:
- acero inoxidable: resistente a la corrosión, higiénico y duradero
- plástico reforzado: ligero, fácil de limpiar e ideal para ambientes húmedos
- Certificaciones de calidad alimentaria: garantizan que los materiales son aptos para el contacto directo con los alimentos
La elección de materiales adecuados garantiza fiabilidad, seguridad y mayor duración de los estantes paracámaras frigoríficas.
Cuáles son las principales normas de seguridad para estanterías en cámaras frigoríficas
Las estanterías para cámaras frigoríficas deben cumplir con las normas de seguridad para prevenir accidentes y garantizar la eficiencia:
- estructura estable: evita que se vuelque o colapse bajo carga
- materiales certificados: garantiza que los materiales son aptos para uso alimentario
- Resistencia a la carga: elige estantes capaces de soportar los pesos previstos sin deformarse
Cuál es la capacidad de carga ideal para estanterías en cámaras frigoríficas
La capacidad de carga depende de necesidades específicas:
- Estantes para cargas ligeras: ideales para alimentos envasados o productos farmacéuticos
- Estantes para cargas pesadas: diseñados para albergar grandes volúmenes o mercancías voluminosas
Comprueba siempre la capacidad de carga máxima indicada por el fabricante para garantizar una gestión segura de la carga.
Cómo elegir estanterías modulares para cámaras frigoríficas de diferentes tamaños
Los estantes modulares ofrecen flexibilidad y adaptabilidad:
- estructura ajustable: permite modificar la altura o disposición de los estantes según sea necesario
- facilidad de montaje: prefiere modelos que sean fáciles de montar y desmontar
- Compatibilidad de accesorios: considera estantes que permitan el uso de divisores, bandejas o estantes adicionales
Qué accesorios hay disponibles para estanterías en cámaras frigoríficas
Los accesorios realzan la funcionalidad de las estanterías:
- divisores: útiles para separar diferentes categorías de productos
- Estantes perforados: favorecen una mejor circulación del aire
- Contenedores y bandejas: ideales para productos pequeños o mercancías frágiles
Cómo prevenir la formación de moho en las estanterías de las cámaras frigoríficas
La prevención del moho requiere atención y mantenimiento:
- Limpieza periódica: eliminar restos de comida o humedad con detergentes específicos
- Ventilación adecuada: asegurar una correcta circulación del aire frío
- Inspecciones periódicas: comprobar puntos críticos donde se puede acumular humedad