✅ Nos étagères pour chambres froides
Pour les chambres froides nous vous présentons deux modèles principaux :
✔️ ALUPLAST modèle d'étagère en aluminium et plastique (polypropylène)
✔️ ESTRO INOX modèle d'étagère en acier inoxydable
Ces modèles d'étagères ont été conçus pour maximiser l'espace et résister aux conditions les plus extrêmes, tout en garantissant la sécurité et l'hygiène nécessaires dans tout environnement de stockage des aliments.
Les deux modèles sont conçus dans un souci d'ergonomie, pour faciliter la manipulation et la disposition des aliments à l'intérieur de la chambre froide.
✔️ Conforme à HACCP (Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise)
Ils sont clairement conformes aux normes HACCP et peuvent donc être utilisés pour conserver des produits alimentaires.
✅ Étagère Aluplast en aluminium et plastique
L'étagère ALUPLAST est un type d'étagère légère et résistante en aluminium et plastique, qui présente différentes qualités qui la rendent adaptée à une installation par temps froid. chambres.
Voici quelques-unes de ses caractéristiques :
✔ Résistance aux basses températures : une étagère ALUPLAST de Brescancin est conçue pour résister aux basses températures typiques des chambres froides. Ce type d'étagère peut résister à des températures allant jusqu'à -40°C.
✔ Résistance à la corrosion : l'étagère est fabriquée en aluminium et en plastique, des matériaux qui ne rouilleront pas et ne se corroderont pas dans les environnements froids et humides, conservant leur résistance et leur durabilité dans le temps.
✔ Conception hygiénique : l'étagère présente un design avec des surfaces lisses et facile à nettoyer, ce qui la rend facile à garder hygiénique et propre même par temps froid et humide.
✔ Installation facile : L'étagère ALUPLAST de Brescancin est facile à monter et à démonter, grâce à sa légèreté et sa structure modulaire.
✅ ALUPLAST est une étagère modulaire et flexible
L'étagère ALUPLAST est disponible en différentes hauteurs, profondeurs et longueurs, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans des espaces petits ou exigus. espaces.
✔️ Facile à assembler
ALUPLAST est vraiment facile à monter et à démonter, sans utiliser d'outils ni de vis, ce qui signifie qu'il peut être facilement déplacé ou repositionné en fonction des besoins de votre cuisine.
✔️ Extrêmement modulaire
L'ALUPLAST l'étagère est modulable et peut être personnalisée en fonction des dimensions de votre chambre froide. Cela signifie qu'il peut être configuré pour s'adapter au mieux à n'importe quelle chambre froide.
✔️ Un joint spécial qui élimine les doubles montants
Le joint spécial ALUPLAST est un type de connecteur à emboîtement qui permet d'éliminer les doubles montants dans le cas d'étagères d'angle. Au lieu d'utiliser deux poteaux à angle droit pour soutenir les étagères, l'articulation spéciale permet d'utiliser un seul poteau, réduisant ainsi les coûts et augmentant la flexibilité dans la conception des étagères.
✔️ Excellente capacité de charge
Ce modèle d'étagère a également été conçu en tenant compte de la capacité de charge, les produits alimentaires pèsent beaucoup : viande, boîtes en fer blanc, fûts, etc., et pour cette raison, toute la structure portante, en particulier la partie des étagères, est constituée d'un profil renforcé qui permet de charger 150 kg. par étagère.
✅ Étagère INOX ESTRO : entièrement en acier inoxydable (AISI 304)
L'étagère INOX ESTRO est un excellent produit de design et de fonctionnalité, conçu pour ceux qui ont besoin d'un maximum de résistance et d'hygiène dans leur froid. chambres.
Caractérisé par une structure entièrement en ACIER INOXYDABLE, ce modèle représente non seulement la robustesse, mais aussi l'élégance et l'efficacité.
✔️ Plein acier AISI 304
Sa construction en acier inoxydable le rend extrêmement résistant aux conditions les plus rigoureuses. La nature inoxydable de l'acier prévient efficacement la rouille et la corrosion, garantissant que l'étagère reste en parfait état pendant longtemps, même dans un environnement humide comme une chambre froide.
✔️ Facile à assembler
Un autre grand avantage de INOX ESTRO est sa facilité de montage. Nos services techniques sont toujours à l'écoute et la conception conviviale permet une installation rapide et facile, minimisant le temps et les efforts nécessaires à l'installation de cette étagère en acier.
✔️ Excellente modularité
Comme le modèle ALUPLAST, INOX ESTRO possède également une grande modularité qui lui permet d'être configuré et donc installé même dans les espaces les plus restreints
✅ Brève note sur le type d'acier utilisé pour INOX L'acier ESTRO
AISI 304 est l'un des types d'acier inoxydable les plus couramment utilisés et fait référence à la norme américaine AISI (American Iron and Steel Institute).Il est également connu sous le nom d'acier inoxydable 18/8, ce qui indique sa composition chimique d'environ 18 % de chrome et 8 % de nickel.
Ce type d'acier est très résistant à la corrosion et à la rouille et est utilisé dans une large gamme d'applications, de l'industrie alimentaire à l'industrie chimique, de la construction à automobile.
Quelles sont les températures optimales pour les chambres froides
Les chambres froides sont conçues pour maintenir des températures précises, qui varient en fonction de l'application :
- Chambres froides pour la conservation des aliments frais : températures comprises entre 0°C et 4°C
- Chambres froides pour aliments surgelés : températures autour de -18°C ou moins
- Chambres froides pour produits pharmaceutiques : températures comprises entre 2°C et 8°C, idéales pour assurer la stabilité du produit
Les étagères pour chambres froides doivent être conçues pour assurer une circulation d'air uniforme, en maintenant des températures constantes dans tout l'espace.
Comment positionner les produits dans les rayons
Une organisation optimale améliore l'efficacité du stockage et réduit les déchets :
- espacement approprié : laissez un espace entre les produits pour permettre la circulation de l'air froid
- articles légers sur le dessus : placez les produits plus légers sur les étagères supérieures pour renforcer la sécurité
- critères de rotation : organiser les produits ayant la date de péremption la plus proche dans des zones facilement accessibles
L'utilisation correcte des étagères pour chambres froides garantit un fonctionnement efficace et une conservation optimale.
Comment nettoyer les étagères en acier
Le nettoyage des étagères en acier est essentiel pour maintenir des normes d'hygiène élevées :
- nettoyage quotidien : utilisez un chiffon humide avec des détergents neutres pour éliminer les résidus et les taches
- désinfection périodique : appliquer des produits spécifiques pour éliminer les bactéries, les moisissures et les contaminants
- éviter les abrasifs : ne pas utiliser d'éponges rugueuses ni de détergents corrosifs qui pourraient endommager la surface
Les étagères pour chambres froides en acier sont faciles à désinfecter et particulièrement adaptées aux environnements ayant des exigences d'hygiène strictes.
Pourquoi choisir des étagères en acier ou en plastique pour les chambres froides
Les étagères pour chambres froides doivent être réalisées dans des matériaux spécifiques pour résister à l'humidité et aux basses températures :
- acier inoxydable : résistant à la corrosion, hygiénique et durable
- plastique renforcé : léger, facile à nettoyer et idéal pour les environnements humides
- certifications de qualité alimentaire : assurez-vous que les matériaux sont adaptés au contact direct avec les aliments
Le choix des matériaux appropriés garantit la fiabilité, la sécurité et la durée de vie des étagères pourchambres froides.
Quelles sont les principales normes de sécurité pour les étagères des chambres froides
Les étagères pour chambres froides doivent respecter les normes de sécurité pour prévenir les accidents et garantir leur efficacité :
- structure stable : empêche le basculement ou l'effondrement sous la charge
- matériaux certifiés : assurez-vous que les matériaux sont adaptés à un usage alimentaire
- résistance à la charge : choisir des étagères capables de supporter les poids attendus sans se déformer
Quelle est la capacité de charge idéale pour les étagères des chambres froides
La capacité de charge dépend des besoins spécifiques :
- étagères pour charges légères : idéales pour les aliments emballés ou les produits pharmaceutiques
- étagères pour charges lourdes : conçues pour contenir de gros volumes ou des marchandises volumineuses
Vérifiez toujours la capacité de charge maximale indiquée par le fabricant pour garantir une gestion sûre de la charge.
Comment choisir des étagères modulables pour chambres froides de différentes tailles
Les étagères modulables offrent flexibilité et adaptabilité :
- structure réglable : permet de modifier la hauteur ou la disposition des étagères selon les besoins
- facilité de montage : privilégiez les modèles faciles à monter et à démonter
- compatibilité des accessoires : pensez à des étagères qui permettent l'utilisation de séparateurs, de plateaux ou d'étagères supplémentaires
Quels accessoires sont disponibles pour les étagères des chambres froides
Les accessoires améliorent la fonctionnalité des étagères :
- diviseurs : utiles pour séparer différentes catégories de produits
- étagères perforées : favorisent une meilleure circulation de l'air
- récipients et plateaux : idéal pour les petits produits ou les marchandises fragiles
Comment prévenir la formation de moisissures sur les étagères des chambres froides
La prévention des moisissures nécessite de l'attention et de l'entretien :
- nettoyage régulier : éliminer les résidus alimentaires ou l'humidité avec des détergents spécifiques
- Ventilation adéquate : assurer une bonne circulation de l'air froid
- inspections périodiques : vérifier les points critiques où l'humidité peut s'accumuler