✅ As nossas estantes para câmaras frigoríficas
Para câmaras frigoríficas apresentamos dois modelos principais:
✔️ ALUPLAST modelo de prateleira em alumínio e plástico (polipropileno)
✔️ Modelo de prateleira ESTRO INOX em aço inoxidável
Esses modelos de prateleiras foram projetados para maximizar o espaço e resistir às condições mais extremas, garantindo ao mesmo tempo a segurança e a higiene necessárias em qualquer ambiente de armazenamento de alimentos.
Ambos os modelos são projetados pensando na ergonomia, para facilitar o manuseio e a disposição dos alimentos dentro da câmara fria.
✔️ Em conformidade com Padrões HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
Eles cumprem claramente os padrões HACCP e, portanto, podem ser usados para conservar produtos alimentícios.
✅ Prateleira Aluplast em alumínio e plástico
A prateleira ALUPLAST é um tipo de prateleira leve e resistente feita de alumínio e plástico, que possui diferentes qualidades que a tornam adequada para instalação em frio quartos.
Aqui estão algumas de suas características:
✔ Resistência a baixas temperaturas: uma prateleira ALUPLAST da Brescancin foi projetada para resistir às baixas temperaturas típicas de câmaras frigoríficas. Este tipo de prateleira pode suportar temperaturas de até -40°C.
✔ Resistência à corrosão: A prateleira é feita de alumínio e plástico, materiais que não enferrujam ou corroem em ambientes frios e úmidos, mantendo sua resistência e durabilidade ao longo do tempo.
✔ Design higiênico: A prateleira apresenta um design com superfícies lisas e fáceis de limpar, tornando-a fácil de manter higiênica e limpa mesmo em ambientes frios e úmidos
✔ Fácil instalação: A estante ALUPLAST da Brescancin é fácil de montar e desmontar, graças à sua leveza e estrutura modular.
✅ ALUPLAST é uma estante modular e flexível
A estante ALUPLAST está disponível em diferentes alturas, profundidades e comprimentos, tornando-a ideal para uso em ambientes pequenos ou apertados. espaços.
✔️ Fácil de montar
ALUPLAST é realmente fácil de montar e desmontar, sem o uso de ferramentas ou parafusos, o que significa que pode ser facilmente movido ou reposicionado para atender às necessidades da sua cozinha.
✔️ Extremamente modular
A prateleira ALUPLAST é modular e pode ser personalizada de acordo com as dimensões da sua câmara fria. Isto significa que pode ser configurado para melhor se adaptar a qualquer câmara frigorífica.
✔️ Uma junta especial que elimina montantes duplos
A junta especial ALUPLAST é um tipo de conector de interligação que permite eliminar montantes duplos no caso de prateleiras de canto. Em vez de usar dois postes em ângulo reto para apoiar as prateleiras, a junta especial permite a utilização de apenas um poste, reduzindo custos e aumentando a flexibilidade no design das prateleiras.
✔️ Excelente capacidade de carga
Este modelo de prateleira também foi projetado com atenção à capacidade de carga, os produtos alimentícios pesam muito: carnes, caixas de lata, tambores, etc., e por isso toda a estrutura de suporte de carga, principalmente a parte das prateleiras, é composta por um perfil reforçado que permite carregar 150 kg por prateleira.
✅ Prateleira INOX ESTRO: totalmente em aço inoxidável (AISI 304)
A prateleira INOX ESTRO é um excelente produto de design e funcionalidade, pensado para quem exige máxima resistência e higiene no frio quartos.
Caracterizado por uma estrutura totalmente em AÇO INOX, este modelo representa não só robustez, mas também elegância e eficiência.
✔️ Totalmente em aço AISI 304
Sua construção em aço inoxidável o torna extremamente resistente às condições mais rigorosas. A natureza inoxidável do aço evita efetivamente a ferrugem e a corrosão, garantindo que a prateleira permaneça em ótimas condições por muito tempo, mesmo em um ambiente úmido, como uma sala fria.
✔️ Fácil de montar
Outra grande vantagem do INOX ESTRO é sua facilidade de montagem. Os nossos departamentos técnicos estão sempre atentos e o design de fácil utilização permite uma instalação rápida e fácil, minimizando o tempo e esforço necessários para instalar esta prateleira de aço.
✔️ Excelente modularidade
Tal como acontece com o modelo ALUPLAST, o INOX ESTRO também possui uma grande modularidade que lhe permite ser configurado e, portanto, instalado mesmo nos espaços mais apertados
✅ Breve nota sobre o tipo de aço utilizado para INOX ESTRO
O aço AISI 304 é um dos tipos de aço inoxidável mais comumente usados e refere-se ao padrão americano AISI (American Iron and Steel Institute).É também conhecido como aço inoxidável 18/8, o que indica sua composição química de aproximadamente 18% de cromo e 8% de níquel.
Esse tipo de aço é muito resistente à corrosão e à ferrugem, sendo utilizado em uma ampla gama de aplicações, desde a indústria alimentícia até a indústria química, da construção à construção. automotivo.
Quais são as temperaturas ideais para câmaras frigoríficas
As câmaras frigoríficas são projetadas para manter temperaturas precisas, que variam dependendo da aplicação:
- câmaras frigoríficas para armazenamento de alimentos frescos: temperaturas entre 0°C e 4°C
- câmaras frigoríficas para alimentos congelados: temperaturas em torno de -18°C ou menos
- câmaras frigoríficas para produtos farmacêuticos: temperaturas entre 2°C e 8°C, ideais para garantir a estabilidade do produto
As prateleiras para câmaras frigoríficas devem ser projetadas de forma a garantir uma circulação uniforme do ar, mantendo temperaturas consistentes em todo o espaço.
Como posicionar os produtos nas prateleiras
A organização ideal melhora a eficiência do armazenamento e reduz o desperdício:
- espaçamento adequado: deixe espaço entre os produtos para permitir a circulação de ar frio
- itens leves em cima: coloque produtos mais leves nas prateleiras superiores para aumentar a segurança
- critérios de rotação: organize produtos com prazo de validade mais próximo em áreas de fácil acesso
O uso correto de prateleiras para câmaras frigoríficas garante um funcionamento eficiente e uma preservação ideal.
Como limpar prateleiras de aço
A limpeza das prateleiras de aço é essencial para manter elevados padrões de higiene:
- limpeza diária: utilize pano úmido com detergentes neutros para remover resíduos e manchas
- higienização periódica: aplique produtos específicos para eliminar bactérias, mofo e contaminantes
- evite abrasivos: não use esponjas ásperas ou detergentes corrosivos que possam danificar a superfície
Prateleiras para câmaras frigoríficas em aço são fáceis de higienizar e particularmente adequadas para ambientes com rigorosas exigências de higiene.
Por que escolher prateleiras de aço ou plástico para câmaras frigoríficas
As prateleiras para câmaras frigoríficas devem ser fabricadas com materiais específicos para suportar umidade e baixas temperaturas:
- aço inoxidável: resistente à corrosão, higiênico e durável
- plástico reforçado: leve, fácil de limpar e ideal para ambientes úmidos
- certificações de qualidade alimentar: garantem que os materiais sejam adequados para contato direto com os alimentos
A escolha de materiais adequados garante confiabilidade, segurança e prateleiras mais duradouras paracâmaras frigoríficas.
Quais são as principais normas de segurança para prateleiras em câmaras frigoríficas
As estantes para câmaras frigoríficas devem obedecer às normas de segurança para evitar acidentes e garantir a eficiência:
- estrutura estável: evita tombamento ou colapso sob carga
- materiais certificados: garanta que os materiais sejam adequados para uso alimentar
- resistência à carga: escolha prateleiras capazes de suportar os pesos esperados sem deformar
Qual a capacidade de carga ideal para prateleiras em câmaras frigoríficas
A capacidade de carga depende de necessidades específicas:
- prateleiras para cargas leves: ideais para alimentos embalados ou produtos farmacêuticos
- prateleiras para cargas pesadas: projetadas para armazenar grandes volumes ou mercadorias volumosas
Verifique sempre a capacidade máxima de carga indicada pelo fabricante para garantir um gerenciamento seguro da carga.
Como escolher estantes modulares para câmaras frigoríficas de diferentes tamanhos
Prateleiras modulares oferecem flexibilidade e adaptabilidade:
- estrutura ajustável: permite modificar a altura ou disposição das prateleiras conforme necessário
- facilidade de montagem: prefira modelos fáceis de montar e desmontar
- compatibilidade de acessórios: considere prateleiras que permitam o uso de divisórias, bandejas ou prateleiras adicionais
Quais acessórios estão disponíveis para prateleiras em câmaras frigoríficas
Os acessórios melhoram a funcionalidade das prateleiras:
- divisórias: úteis para separar diferentes categorias de produtos
- prateleiras perfuradas: promovem melhor circulação de ar
- recipientes e bandejas: ideais para produtos pequenos ou frágeis
Como evitar a formação de mofo nas prateleiras de câmaras frigoríficas
A prevenção do mofo requer atenção e manutenção:
- limpeza regular: remova resíduos de alimentos ou umidade com detergentes específicos
- ventilação adequada: garanta a circulação adequada do ar frio
- inspeções periódicas: verifique pontos críticos onde a umidade pode se acumular