As nossas prateleiras para câmaras frigoríficas: a solução ideal para armazenar os seus alimentos
As prateleiras para câmaras frigoríficas são essenciais para garantir uma organização óptima e a máxima eficiência nas câmaras frigoríficas. Projetamos e fabricamos prateleiras de aço inoxidável para câmaras frigoríficas, resistentes e duráveis, ideais para ambientes com altas temperaturas verifique eles.
Descubra aqui as nossas melhores prateleiras para câmaras frigoríficas
Para a sua câmara frigorífica apresentamos dois excelentes modelos:
✔️ prateleira geladeira celular modelo ALUPLAST (➡️ clique aqui)
✔️ modelo de prateleira de célula de geladeira INOX ESTRO (➡️ clique aqui)
✔️ prateleira para câmaras frigoríficas modelo INOXPLAST(➡️ clique aqui)
Estas prateleiras foram projetadas para maximizar o espaço e resistir às condições mais extremas, garantindo ao mesmo tempo a segurança e higiene necessárias em cada armazenamento de alimentos ambiente.
Ambos os modelos são projetados tendo em vista ergonomia, para facilitar manuseio e melhor arranjo de food dentro da câmara fria.
✔️ Em conformidade com os padrões HACCP (Análise de perigos e pontos críticos de controle)
Eles cumprem claramente os padrões HACCPe, portanto, pode ser usado para armazenar alimentos.
Prateleiras personalizadas para câmaras frigoríficas
Oferecemos uma ampla gama de prateleiras para câmaras frigoríficas frigoríficos personalizáveis de acordo com necessidades específicas. Nossas soluções incluem:
- Prateleiras para câmaras frigoríficas de diferentes tamanhos e configurações.
- Prateleiras para câmaras frigoríficas em aço inoxidável, resistente a corrosão.
- Prateleiras para câmaras frigoríficas em alumínio e plástico, robustas e incrivelmente duráveis.
- Prateleiras para câmaras frigoríficas preçospreços competitivos por um excelente valor qualidade-preço.
Principais características das estantes para câmaras frigoríficas
Nossas prateleiras para câmaras frigoríficas garantia:
- Carga alta capacidade.
- Materiais certificados para uso alimentar.
- Fácil montagem e manutenção.
- Fácil de higienizar
Se você precisar de soluções específicas, como uma prateleiras para câmaras frigoríficas ou uma conjunto de prateleiras para câmaras frigoríficas, nossa equipe está disponível para lhe fornecer conselhos dedicados.
modelo de estantes para câmaras frigoríficas ALUPLAST em alumínio e plástico
A prateleira ALUPLAST é um tipo de prateleira leve e resistente feita de alumínio e plástico, que possui diversas qualidades que fazem torna-o adequado para instalação em câmaras frigoríficas.
Aqui estão algumas de suas características:
✔ Resistência a baixas temperaturas
Uma prateleira para câmaras frigoríficas frigorífico ALUPLAST foi concebido para resistir às baixas temperaturas típicas das câmaras frigoríficas. Este tipo de prateleira pode suportar temperaturas de até -40°C.
✔ Resistência à corrosão
A prateleira é feita de alumínio e plástico, materiais que não enferrujam ou corroem em ambientes frios e úmidos, mantendo sua resistência e durabilidade ao longo tempo.
✔ Um design higiênico
O termo design higiênico refere-se a uma abordagem de design que visa garantir a máxima limpeza e segurança sanitária. Em particular, envolve a criação de objetos, estruturas ou produtos que tenham:
- Superfícies fáceis de limpar – sem espaços estreitos ou fendas onde poeira, sujeira ou microorganismos possam se acumular.
- Materiais resistentes e lavável – materiais que não absorvem umidade, resistentes a detergentes e de fácil higienização.
- Estruturas com possibilidade reduzida de contaminação – por exemplo, formas arredondadas e desenhos sem arestas vivas que reduzem o acúmulo de resíduos.
Em setores como câmaras frigoríficas, um design higiênico é essencial porque facilita a higienização das prateleiras, mantendo os alimentos e ambientes refrigerados livres de contaminação.
✔ Fácil de instalação
A prateleira ALUPLAST é fácil de montar e desmontar, graças à sua leveza e à sua estrutura modular.
Prateleira para câmaras frigoríficas modelo ALUPLAST: modular e flexível
A prateleira ALUPLAST está disponível em diferentes alturas, profundidades e comprimentos, o que a torna ideal para uso em espaços estreitos ou estreitos.
✔️ Fácil de montar
ALUPLAST É muito fácil de montar monte e desmonte, sem o uso de ferramentas ou parafusos, o que significa que pode ser facilmente movido ou reposicionado para atender às necessidades da sua cozinha.
✔️ Extremamente modular
A prateleira ALUPLAST é modular e pode ser personalizada de acordo com as medidas da sua câmara frigorífica. Isto significa que pode ser configurado da melhor maneira possível para qualquer câmara frigorífica.
✔️ Uma junta especial que elimina montantes duplos
A junta especial de ALUPLAST é um tipo de conector de intertravamento que permite eliminar montantes duplos no caso de prateleiras de canto. Em vez de usar dois montantes em ângulo reto para apoiar as prateleiras, a junta especial permite usar apenas um montante, reduzindo assim o custo e aumentando a flexibilidade no design das prateleiras.
✔️ Excelente capacidade de carga
Este modelo de prateleira também foi projetado com atenção à capacidade de carga, os produtos alimentícios pesam muito: carnes, caixas de lata, tambores, etc., e por isso toda a estrutura de suporte de carga, especialmente a parte do prateleiras, é composto por um perfil reforçado que permite carregar 150 kg por prateleira.
Prateleira ESTRO INOX: toda em aço inoxidável (AISI 304)
A prateleira ESTRO INOX é um excelente produto de design e funcionalidade, pensado para quem necessita da máxima resistência e higiene nas suas células frigoríficos.Caracterizado por uma estrutura totalmente em AÇO INOXIDÁVEL, este modelo representa não só robustez, mas também elegância e eficiência.
✔️ Todo aço AISI 304
Sua construção em aço inoxidável o torna extremamente resistente às condições mais rigorosas. A natureza inoxidável do aço evita efetivamente a ferrugem e a corrosão, garantindo que a prateleira permaneça em ótimas condições por muito tempo, mesmo em um ambiente úmido, como uma sala fria.
✔️ Fácil de montar
Outra grande vantagem do INOX ESTRO é sua facilidade de montagem. Nossos escritórios técnicos estão sempre atentos e o design amigável permite uma instalação simples e rápida, minimizando o tempo e esforço necessários para instalar esta prateleira de aço.
✔️ Excelente modularidade
Quanto ao modelo ALUPLAST, também INOX ESTRO possui grande modularidade o que permite sua configuração e portanto instalação mesmo nos espaços mais restritos
Breve nota sobre o tipo de aço utilizado para INOX ESTRO
O aço AISI 304 é um dos tipos de aço inoxidável mais comumente usados e refere-se ao padrão americano AISI (AMERICAN IRON AND STEEL INSTITUTE).
Também é conhecido como aço inoxidável 18/8, o que indica sua composição química de aproximadamente 18% de cromo e 8% de níquel.
Este tipo de aço é muito resistente à corrosão e à ferrugem, sendo utilizado em uma ampla gama de aplicações, desde a indústria alimentícia até a indústria química, da construção até a automotiva.
Quais são as temperaturas ideais para câmaras frigoríficas
As câmaras frigoríficas são projetadas para manter temperaturas precisas, que variam dependendo do uso:
- câmaras frigoríficas para conservação de alimentos frescos: temperaturas entre 0°C e 4°C
- câmaras frigoríficas para alimentos congelados: temperaturas de aproximadamente -18°C ou inferiores
- câmaras frigoríficas para medicamentos: temperaturas entre 2°C e 8°C, ideais para garantir a estabilidade do produto
As prateleiras frigoríficas devem ser projetadas de forma a garantir a circulação uniforme do ar, garantindo temperaturas constantes em todo o espaço.
Como posicionar melhor os produtos nas prateleiras
A organização ideal melhora a conservação e reduz o risco de desperdício:
- espaçamento adequado: deixe espaço entre os produtos para permitir a circulação de ar frio
- cargas leves acima: Coloque produtos mais leves nas prateleiras superiores para melhorar a segurança
- critérios de rotação: Organize produtos com vencimento mais próximo em áreas de fácil acesso
O uso correto das prateleiras para câmaras frigoríficas garante um funcionamento eficiente e uma ótima conservação.
Como limpar prateleiras de aço
A limpeza de prateleiras de aço é essencial para manter altos padrões de higiene:
- limpeza diária: utilize pano úmido com detergentes neutros para remover resíduos e manchas
- higienização periódica: aplicar produtos específicos para eliminar bactérias, mofo e contaminantes
- evite abrasivos: não use esponjas ásperas ou detergentes corrosivos que podem danificar a superfície
As prateleiras de aço para câmaras frigoríficas são fáceis de higienizar e particularmente adequadas para ambientes com rigorosas exigências sanitárias.
Por que escolher prateleiras de aço ou plástico para câmaras frigoríficas
As prateleiras destinadas a câmaras frigoríficas devem ser feitas com materiais específicos para suportar condições de umidade e baixas temperaturas:
- aço inoxidável: resistente à corrosão, higiênico e duradouro
- plástico reforçado: leve, fácil de limpar e ideal para ambientes com altos níveis de umidade
- certificações alimentares: garantir que os materiais são adequados para contato direto com alimentos
A escolha de materiais adequados garante confiabilidade, segurança e maior vida útil das prateleiras para câmaras frigoríficas.
Quais são os principais padrões de segurança para prateleiras em câmaras frigoríficas
As prateleiras para câmaras frigoríficas devem atender aos padrões de segurança para evitar acidentes e garantir a eficiência:
- estrutura estável: evite tombar ou desabar sob carga
- materiais certificados: certifique-se de que os materiais sejam adequados para uso alimentar
- resistência à carga: escolha prateleiras capazes de suportar os pesos esperados sem deformar
Qual é a capacidade de carga ideal para prateleiras em câmaras frigoríficas
A capacidade de carga depende de suas necessidades especificações:- prateleiras para serviços leves: ideal para alimentos embalados ou medicamentos
- prateleiras para serviços pesados pesado: projetado para conter grandes volumes ou mercadorias volumosas
Verifique sempre a capacidade máxima indicada pelo fabricante para garantir o gerenciamento seguro das cargas.
Como escolher prateleiras modulares para câmaras frigoríficas de diferentes tamanhos
As prateleiras modulares oferecem flexibilidade e adaptabilidade:
- estrutura ajustável: permite alterar a altura ou disposição das prateleiras de acordo com as necessidades
- facilidade de montagem: prefira modelos simples de montar e desmontar
- compatibilidade com acessórios: avalie prateleiras que permitem a utilização de divisórias, bandejas ou prateleiras adicionais
Quais acessórios estão disponíveis para prateleiras em câmaras frigoríficas
Os acessórios aumentam a funcionalidade das prateleiras:
- dividers: útil para separar diferentes categorias de produtos
- prateleiras perfuradas: promovem melhor circulação de ar
- contêineres e bandejas: ideal para produtos pequenos ou frágeis
Como evitar o crescimento de mofo em prateleiras de armazenamento refrigerado
A prevenção de mofo requer atenção e manutenção:
- limpeza regular: remover resíduos de alimentos ou umidade com detergentes específicos
- ventilação adequada: garantir a circulação correta do ar frio
- inspeções periódicas: verifique os pontos críticos onde a umidade pode se acumular
Como escolher prateleiras de armazenamento refrigerado
1. Dimensões e layout: espaço e circulação de ar
- Medir
cuidadosamente largura, profundidade e altura do
célula para garantir que as prateleiras cabem sem obstáculos (por ex.
sistema, portas).
- Optar
para prateleiras perfuradas ou grelhadas (como as de plástico ou aço inoxidável) para
garantindo fluxo de ar uniforme e melhor eficiência térmica, essencial
para conservar alimentos.
- Projeto
os corredores levando em consideração o acesso com carrinhos ou porta-paletes, além de
passagem de operadores.
2. Materiais: durabilidade, higiene e resistência
- Alumínio
+ plástico (ALUPLAST): leve, resistente à corrosão e
utilizável até –40°C. Prateleiras de polietileno facilmente higienizadas
modular.
- Aço inoxidável
+ plástico (INOXPLAST): montantes em aço AISIaço 304, prateleiras em
polietileno; combina robustez com alto padrão sanitário para
alimentos.
- Aço
aço inoxidável total (INOX ESTRO): montantes e prateleiras em AISI304, certificado NSF,
ideal para ambientes agressivos (peixarias, talhos, pastelarias).
- O
o polietileno é antiferrugem, resistente à umidade, muitas vezes com tratamentos
antimicrobianos.
- Aço
o aço inoxidável é preferível onde é necessária uma limpeza profunda e longa
durabilidade.
3. Capacidade de carga e estabilidade
- Verificar
capacidade de carga por prateleira: nossas prateleiras suportam em média 150kg por nível (ALUPLAST).
- Verticais
Pés resistentes e ajustáveis garantem estabilidade no chão
irregular, essencial para segurança e confiabilidade.
4. Modularidade e personalização
- Escolha
estruturas modulares: prateleiras ajustáveis, módulos L, U ou lineares para
adaptar-se a diferentes células e volumes.
- La
a modularidade permite expandir ou reorganizar a célula conforme você avança
cargas ou necessidades operacionais aumentam.
5. Limpeza e higiene fáceis
- Evitar
juntas e bordas, prefira prateleiras com cantos e superfícies arredondadas
suave para uma limpeza rápida e eficaz, essencial para alimentos padrão.
- Materiais
como polietileno ou aço inoxidável facilitam a desinfecção, reduzindo o risco de
contaminação bacteriana.
6. Resistência a temperaturas e umidade extremas
- O
o polietileno mantém a flexibilidade mesmo em temperaturas muito baixas, enquanto
o aço inoxidável resiste à condensação sem oxidar.
- Estantes
resistentes à umidade, evitam mofo e corrosão.
7. Regulamentações sanitárias
- Materiais
As certificações NSF e alimentares, como a INOX ESTRO, garantem a
conformidade com os requisitos HACCP e de segurança alimentar.
- Componentes
livre de substâncias tóxicas: essencial em contato com alimentos
perecível.
8. Custo, frete e sustentabilidade
- ALUPLASTO
oferece uma excelente relação qualidade/preço (modular, leve, custos
inferior).
- Envio
economicamente vantajoso se os módulos forem removíveis.
- Avaliar
o ciclo de vida: materiais resistentes ao desgaste e fácil manutenção reduzem
custos de longo prazo.
9. Organização interna e eficiência operacional
- Configurar
prateleiras com base em fluxos: FIFO para alimentos perecíveis, LIFO para estoque sazonal.
- Explorar
Módulos em forma de U ou de corredor único para maximizar o espaço refrigerado e
reduzir custos de energia.
- Permitir
uma lógica operacional linear para melhorar a acessibilidade e a segurança no trabalho.
Comparação clara: os três modelos Brescancin
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Modelo
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Materiais
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Principais pontos fortes
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ALUPLAST
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Alumínio + polietileno
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Leve, modular, econômico. Capacidade ~150kg/prateleira, resistente até –40°C.
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INOXPLAST
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AISI304
+ polietileno
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Robustez do aparelho e fácil higienização, excelente
para setores de higiene.
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INOXESTRO
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aço inoxidável AISI304
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Máxima higiene, certificação NSF, idealpara ambientes
uso severo e profissional.
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Para escolher a prateleira ideal para câmaras frigoríficas,
avalia dimensões, material, capacidade, higiene e modularidade,
em relação ao setor de utilização (restauração, pastelaria, laticínios, etc.).
A linha Brescancin oferece soluções projetadas para
Ho.Re.Ca., com ALUPLAST (leve e econômico), INOXPLAST (higiênico e
robusto) e INOX ESTRO (certificado e duradouro).
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